Seit über 100 Jahren versorgt die Traditionsbäckerei Geiping mit rund 620 Mitarbeitenden und Unternehmenssitz in Lüdinghausen ihre Kunden mit Brot- und Backwaren. Für ihre 50. Filiale wünschte sich das Familienunternehmen ein besonderes Design, das sich deutlich von den übrigen Filialen abhebt. AHA 360º Ladenbau & Lichtplanung hat dieses Leuchtturmprojekt geplant und umgesetzt. Entstanden ist ein Ort mit Seele, an dem der Star – die Ware – im Mittelpunkt steht.

Das Bäckereicafé liegt an einer stark frequentierten Bundesstraße und ist umgeben von einem Wohngebiet. Der Neubau umfasst außerdem Appartements und Altenwohnungen. Eine offene Glasfront gewährt bereits von außen einen Einblick in den Laden, der sich bewusst zurücknimmt, um der Ware nicht den großen Auftritt zu stehlen. In dem großen Raum dominieren ruhige Farben in Erdtönen sowie reduzierte Designelemente, die zeitlos und zugleich stilvoll wirken. Die Atmosphäre ist einladend und entspannt – ein Ort, der Menschen zusammenbringen möchte. Den ursprünglich angedachten Grundriss optimierte AHA 360º, wodurch die Wege der Kundschaft und die Arbeitsabläufe der Mitarbeitenden deutlich verbessert wurden. Die Ware – Brot, Brötchen, Kuchen und Snacks – wird in einer Theke mit einer Front aus gehauenem Naturstein in der Farbe „Steel Grey“ und geschrubter grober Oberfläche präsentiert. Hochwertige geölte Massivholzelemente aus Eiche wurden mit hohem Anspruch an handwerkliche Präzision maßgefertigt. Die Liebe zum Detail zeigt sich auch an den Bildschirmen im Bereich Kaffee und Brot, die elegant in die Einrichtung verbaut sind. Über dem Verkaufsbereich sorgt eine Massivholzdecke für Wärme. Die durchdachte Lichtgestaltung des Raumes geht über das Sichtbare hinaus: Je nach Nutzung erhält jeder Bereich ein eigenständiges Ambiente. Der lichtdurchflutete Cafébereich mit einem Boden aus Holzfliesen ist subtil in unterschiedliche Sitzbereiche unterteilt. Prägend ist dort ein markanter Raumteiler mit üppigen Grünpflanzen, vor dem eine langgestreckte, gepolsterte Bank und Stühle mit Rattangeflecht zum Verweilen einladen.

Der Bereich vor der Fensterfront setzt sich durch eine andere Bestuhlung ab, und im rückwärtigen Bereich des Cafés können die Gäste, abgeschirmt durch die Pflanzen, viel Privatsphäre genießen. Vor zu intensiver Sonneneinstrahlung schützen besondere Markisoletten an den Fenstern. Der Innenbereich umfasst eine Fläche von 250 m² mit 72 Plätzen und wird durch eine 100 m² große Terrasse ergänzt, auf der weitere 54 Plätze bereitstehen. Auffällige Sonnenschirme und eine atmosphärische Partybeleuchtung rund um die Außenterrasse setzen visuelle Akzente, die auch dem vorbeifließenden Verkehr auffallen.

www.aha360.com

Fotos:
Martin Augsburger
www.martin-augsburger.de

(Erschienen in CUBE Ruhrgebiet 01|26)