„Olm“ bedeutet im regionalen Dialekt „Alm“ und weist auf die Lage inmitten einer beschaulichen Almenlandschaft mit Kühen, Lämmern und Pferden hin. Der Ausdruck steht aber auch für „immerwährend“ im Sinne eines endlosen Kreises und schlägt damit eine Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft. Denn die runden Mühlsteine der einstigen Mühle waren architektonische Inspiration für das kreisrunde Gebäude. Von Andreas Gruber Architects (AGA) aus Südtirol entwickelt, präsentiert sich das Olm im Tauferer Ahrntal, flankiert von den hübschen Orten Bruneck und Sand in Taufers, als modern-urban konzipierte Alm im Kreislauf der Natur.

Echte Nachhaltigkeit sieht der aus dem Tal stammende Eigentümer Christian Lechner als Auftrag für die Zukunft. Als erste Ferienanlage Südtirols und vermutlich im Alpenraum ist das Viersterne-Superior-Aparthotel völlig energieautark. Eine in diesem Umfang einmalige Kombination aus Wasserkraft, Photovoltaik und nicht zuletzt Geothermie sorgt für Energieüberschuss. Die insgesamt 33 Wohneinheiten sind in warmes Massivholz eingebettet und vermitteln die behagliche Atmosphäre einer modernen Alm. Großflächige Glasfronten öffnen vom Bett aus den Blick in die malerische Landschaft des Ahrntales. 80 Prozent der Apart-Suiten sind mit Kochnische, eigener Sauna und freistehender Badewanne ausgestattet und bieten ein beeindruckendes Naturpanorama. Einige Suiten haben abtrennbare Arbeitsbereiche für Homeoffice in der Südtiroler Bergwelt.

Gäste mit Kleintieren finden in einigen Apart-Suiten mit Almwiesenblick ihr perfektes Urlaubsdomizil. Der 60 Meter große Innenkreis des Aparthotels ist entsprechend dem Eco-Gedanken als wilder Relaxgarten mit Naturbadeteich konzipiert. Den Gästen ungezwungene Ferienfreiheit zu bieten, ist „der“ Leitgedanke im Olm. Dem entspricht auch die Gastronomie, die sich völlig von der traditionellen Halbpension löst. Kulinarikchef Berni Aichner hat mit Sternekoch Theodor Falser als Berater ein „Genuss nach Lust“-Konzept entwickelt. Die Gäste buchen Zimmer mit Frühstück, können abends im Prenn° reservieren, dem Lokal mit täglich wechselnden Kulinarikthemen, oder in der Region individuelles „dine-around“ genießen. Alternativ können sie auch die Kochnische ihrer ApartSuite zur Eigenversorgung nutzen, wobei ein Spezialitätenshop im Haus entsprechende Einkaufsmöglichkeiten bietet.

www.olm.it

Fotos:
Koni Studios
www.koni-studios.com

(Erschienen in CUBE Select 03|24)