Es ist eine besondere Apotheke, die die Besucher des KaDeWe erwartet. Im siebten Stockwerk des legendären Kaufhauses wird keine bittere Medizin gerührt oder geschüttelt, vielmehr bringt die Barcrew mit viel Fantasie Drinks in Umlauf, die selbst vor Gemüse oder Speck im Glas nicht halt machen. Die Bar im Apothekenlook ist die Kreativschmiede von Sinan Gültekin, der seit 20 Jahren Bartender aus Leidenschaft ist, mit natürlichen Aromen arbeitet und bereits die Apotheken Bar in Kreuzberg sein Eigen nennt.

Ein verglastes Gewölbe verleiht dem Raum eine beeindruckende Höhe und über dem Bartresen prangt das Markenzeichen der Apotheken Bar: Zwei Schlangen, die sich um einen geflügelten Rührlöffel winden. Darunter befindet sich das Herzstück der Bar, ein mit Betonplatten verkleideter Bartresen, dessen goldschimmernde Platte aus gewalztem und handbearbeitetem Messing besteht. Die perfekte Patina für die darauf platzierten Klassiker und Hauskreationen, Highballs, Cocktails und Kaffeekreationen, wobei letzte gleich bei Öffnung der Bar um 10 Uhr morgens gefragt sind. Vintage-Glühbirnen, aus originalen Apothekerflaschen gefertigt, illuminieren das Rückbuffet, davor reihen sich Barhocker einladend auf. Im Raum verteilt kann man an Tischen aus Holz und Metall Platz nehmen. Gemütliche Loungebereiche mit in blauem Samt überzogenen Couchgarnituren verlocken zum Verweilen und dazu, die vielen Anspielungen auf den Namensgeber der Bar zu entdecken. Beispielsweise das bekannte Motiv von Barkeeper Harry Johnson hinter der Gläserpyramide oder Theodor Fontane, der einst als Apotheker in der historischen Apotheke am Mariannenplatz tätig war.

www.apothekenbar.de

(Erschienen in CUBE Berlin 02|19)